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SUS630在食品加工業(yè)中的衛生標準與要求

日期:2024年06月18日   信息來(lái)源:江蘇模具鋼

 
SUS630不銹鋼在食品加工業(yè)中的使用需要符合嚴格的衛生標準和要求,以確保終產(chǎn)品的安全性和可追溯性。以下是SUS630在食品加工業(yè)中的衛生標準和要求:
 
不銹鋼表面光潔度: SUS630在食品加工設備的制造中,要求表面光潔度高,以防止細菌、微生物和其他污染物的附著(zhù)。表面應光滑、無(wú)明顯劃痕和氧化層。
 
材料耐腐蝕性: SUS630不銹鋼的耐腐蝕性對于抵抗食品加工過(guò)程中可能存在的酸堿性物質(zhì)至關(guān)重要,確保設備在長(cháng)期使用中不會(huì )因腐蝕而釋放有害物質(zhì)。
 
無(wú)毒、無(wú)害物質(zhì): 材料應符合相關(guān)食品接觸材料的國際衛生標準,確保SUS630中不包含對人體有害的元素或化合物,以保證食品安全。
 
易清潔表面設計: 設備表面設計應避免死角和難以清潔的部分,以減少細菌滋生的可能性。同時(shí),SUS630的特性使其易于清潔,有助于保持衛生。
 
抗菌性: SUS630在材料表面具有抗菌特性,有助于防止微生物的繁殖,提高設備表面的衛生水平。
 
符合食品級不銹鋼標準: SUS630應符合國際食品級不銹鋼標準,如美國FDA(食品藥品監督管理局)的要求,以確保其在接觸食品過(guò)程中的安全性。
 
溫度穩定性: SUS630在食品加工設備中的使用應考慮其在不同溫度條件下的穩定性,以確保設備在高溫或低溫處理中不會(huì )釋放有害物質(zhì)。
 
合規性認證: 制造商應提供有關(guān)SUS630不銹鋼的合規性認證,包括材料來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程控制、化學(xué)成分和物理性能等方面的信息,以確保其符合相關(guān)衛生標準。
 
材料追溯性: 采用SUS630的設備制造商應建立材料的追溯體系,能夠追蹤材料的生產(chǎn)批次和供應鏈信息,以確保設備的可追溯性。
 
通過(guò)遵循以上衛生標準和要求,SUS630不銹鋼可以安全、可靠地應用于食品加工設備中,為食品加工業(yè)提供高質(zhì)量的衛生保障。

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